תגובה אלרגית מתחוללת כאשר חומר מסויים ("אלרגן") נקשר לנוגדן שצמוד לתאי פיטום המהווים את "חומת ההגנה הראשונה" של הגוף מפני חומרים זרים. ההתקשרות הזאת פותחת בתהליך ביוכימי שגורם לתא להפריש חומרים גורמי אלרגיה.
במעבדתו של פרופ' פכט התגלה שעל קרומי תאי הפיטום מצויות מולקולות חלבון (המשמשות קולטנים לסוכר שטרם זוהה), שכאשר הן נצמדות זו לזו, הן גורמות לעצירת התהליך הביוכימי שמביא להתפרצות האלרגיה. בהמשך התגלו במעבדתו של פרופ' פכט מבנהו של החלבון בולם האלרגיה, והגן האחראי לייצורו. לתגלית זו עשויים להיות יישומים עתידיים בתחום בלימת התגובות האלרגיות.